Coucou§presque fin d'après-midi,mais AGREABLE je vs le souhaite,comme vs propose ctte belle image§Bottes Chapeau Fleurs Rose Vert BlancPastel§Doux Romantic§Sr autr registr§Idée de cuisine Recette

Bonsoir,  après-midi  bien avancée,  mais  je peux vs  offrir  cette  image  de  Douceur :  Mode Romantic style  ancien   Femmes,  Bottes lacets,  chapeau à  fleurs ,  une boite  verte  §  Bijoux peut-etre?  Colliers, une belle draperie de satin blanc,  des fleurs roses, vert  les feuilles,  tout est  couleur  ton pastel,  et  doux !  Romantic  Poésie  Mode  qui  fait penser à une autre époque, aux belles robes longues,  et  les hommes habillés  de  beaux smokings  et  chapeaux d'époque §  C'était un temps !!  où ira t - on  dans la mode ?? bien sur,   il  y a de jolis habits  dans la mode,   mais   il y a des mais,  dès fois cher,  où  quand ça plait,  petites tailles,  et ça ne va pas  pour les tailles plus élevées §  enfin  c'est ainsi, la vie §  c'est la  société  ,  les  fabricants,   la  mode     est    comme cela !!!   Sur un autre registre,   et  ce que je vous propose :  là  est   de  SAISON : une  Recette  Cuisine  :  d HIVER :  UN POT-AU-FEU §  et  SA  SAUCE TOMATE,  avec des capres, cornichons, moutarde,  pourquoi pas !!  miam, qu'est ce que c'est bon!! une de mes recettes préférées §  je vs  en  propose la RECETTE, ci-dessous §    si  vs avez envie  de me faire  Petit Coucou,  je vs invite à  le  faire, je vs y réponds avec joie,  amiti駠  BONNE  FIN  D'APRES -  MIDI  §  BON  APPETIT  Pr  CE SOIR §  BONNE SOIREE §             bisous    !        marie-andrée        §

Nombre de personnes : 4 Difficulté : 1 Cout : Temps de cuisson : 210 Temps de préparation : 30 La note des internautes : Ingrédients pour la recette de Pot au feu et sauce tomatée : 800 g de plat de côtes de bœuf 500 g de gîte (ou jumeau) de boeuf 4 os à moelle 1 bouquet garni 8 grains de poivre 6 carottes 4 navets 4 grosses pommes de terre 2 oignons 2 branches de céleri 2 clous de girofle 2 poireaux 30 g de beurre 30 g de farine 1 cuil. à soupe de concentré de tomate 1 cuil. à soupe de gros sel sel poivre Préparation de la recette de Pot au feu et sauce tomatée : Toujours d’actualité voici la recette du pot au feu qui, avec son os à moelle, demeure un incontournable de l’hiver. - Placer la viande dans un grand faitout, couvrir d’eau. Ajouter le bouquet garni et les grains de poivre. Porter à ébullition. Couvrir, saler au gros sel et laisser cuire à petits bouillons 2h30 (écumer régulièrement). - Peler et laver les carottes, les navets et les pommes de terre, les tailler en deux. - Eplucher et laver le céleri et les oignons. Piquer les oignons de clous de girofle. - Laver et ficeler les poireaux. - Au bout des 2h30 de cuisson, ajouter les oignons, les carottes et les navets. Cuire 30 minutes. Plonger les poireaux et le céleri. Poursuivre la cuisson 10 minutes. Ajouter les os et les pommes de terre. Cuire de nouveau 20 minutes. - Dans une casserole, faire juste fondre le beurre, ajouter la farine. Mélanger et cuire 3 minutes. Laisser refroidir et verser progressivement et tout en mélangeant 50 cl du bouillon de pot-au-feu bouillant. Cuire jusqu’à épaississement. Incorporer le concentré de tomate. Assaisonner. - Disposer le pot au feu dans un plat accompagné de la sauce tomatée. - Variez les plaisirs en remplaçant vos traditionnels navets par des légumes oubliés, rutabagas en tête. - Recycler le bouillon du pot-au-feu restant en soupe : le filtrer au travers d’une passoire fine. Le placer au frais et retirer sa graisse ainsi figée. Réchauffer et servir avec des croûtons de pain ou du vermicelle !

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