Le temps passe vite!!! Trop vite !
Les préparatifs , pour les Fêtes de Fin d'Année, Noêl, bientôt !
Bon mois de décembre .
AGREABLE SEMAINE.
Une recette .
LA RECETTE DU JOUR.
Salade de kiwis et poires à la menthe
Préparation : 30 minutes - 1h
Ingrédients
Pour le sirop :
1/2 l d'eau
2,5 g de graine de coriandre
1/2 étoile de petite badiane
150 g de sucre semoule
Pour la salade :
3 kiwis
3 poires William
12 feuilles de menthe fraîche
2 branches de coriandre
4 belles feuilles de basilic
1 citron vert
Préparation
Le sirop :
Faire bouillir le sucre, l'eau, les graines de coriandre et la badiane ; laisser infuser jusqu'à refroidissement complet puis placer le sirop au réfrigérateur pour le servir bien glacé.
La garniture :
Laver les poires, éplucher les kiwis, et les tailler en fins bâtonnets.
Effeuiller et bien laver chaque herbe, puis les couper en petits carrés.
Dressage :
Rassembler la salade de fruits et le sirop dans un récipient.
Dresser dans un petit bol et ajouter du zeste de citron vert juste avant de servir.
Servir très frais.
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Hélène SEGARA ♥♥ ♫ A la croisée des chemins ♫
Commentaire de laloracorse2 (02/12/2013 08:45) :
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Commentaire de lisecreation (04/12/2013 13:14) :
Hello ! Hello !
il est l heure pour moi de passer sur ton blog
pour te souhaiter un bon mercredi, je l'espère bien au chaud.
gros bisous de ton amie Lise