Bonjour, 

Avec ces fleurs, Un ECUREUIL, FEUILLES TOMBENT, AMBIANCE D'AUTOMNE, DE SAISON,   Pour VENIR VOUS SOUHAITER  UN  B O N   M A R D I  .  

GRATIN DE FEUILLES DE BLETTES À LA BÉCHAMEL VÉGÉTALE, À LA NOISETTE ET ROQUEFORT

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Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

 40 minutes 

 Pour 4 personnes 

Ingrédients :  

Les feuilles d’une botte de blettes 
2 càs rases d’arrow-root (épaississant, magasin bio) 
75 cl de lait d’avoine 
100 g de Roquefort 
2 càs de purée de noisettes 
1 pincée de noix muscade
sel et poivre 

huile d’olive 

Les étapes 

Plonger les feuilles dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée pendant 10 mn.

1. À l’aide d’un couteau pointu, ôter les nervures centrales dures des feuilles.
2. Les égoutter, puis les passer sous l’eau froide et les presser dans la passoire afin d’en extraire l’eau au maximum. Les réserver.
3. Délayer dans un bol, l’arrow-root dans 2 càs de lait d’avoine.
4. Verser le contenu du bol dans une casserole à fond épais et le mélanger à la purée de noisettes. À feu doux, sans cesser de tourner avec un fouet, ajouter le restant du lait au fur et à mesure de l’épaississement du mélange. C’est un peu long mais le résultat en vaut la chandelle ! En fin de cuisson, saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
5. Préchauffer le four à 180°C.
6. Huiler un plat à gratin. Tapisser le fond d’une couche de feuilles et les recouvrir d’une couche de béchamel. Recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients et en terminant par une couche de béchamel.
7. Émietter le Roquefort et en parsemer le dessus du gratin.
8. Enfourner 15 mn et servir aussitôt.
9. 
10. Bonnes préparation et dégustation . 
11. 
12.            A M I T I E S  .        
13. 
14. 

 La Blette 

 Léo Rispal chante "Andy Warhol" dans Chabada 

Leona Lewis - Without You 

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BONJOUR

Musique, chansons

Alissa Milano §§

EVANESCENCE // Photo de l'Article

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Et autres !....

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BON  JEUDI  je vous souhaite
et vous retrouve
en fin d'après-midi §

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biz -  .......... amitiés - .............

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