Abattoir de poules pondeuses

A l'âge de 68 semaines environ, qu'elles soient issues d'élevages intensifs en cage, d'élevages au sol, d'élevages en plein air ou bio, les poules finissent leurs jours à l'abattoir.

Les poules sont ramassées et entassées dans des caisses. Le ramassage, effectué à grande vitesse par des travailleurs recrutés pour l’occasion, donc inexpérimentés, se fait rarement en douceur. Il occasionne souvent des fractures aux pattes, surtout pour les poules pondeuses qui ont vécu un an en cage.

Le transport vers les abattoirs se fait parfois sur de longues distances pour aller là où le "cours de la poule de réforme" est le plus avantageux, mais elles sont rarement achetées plus de 15 centimes d'euro pièce par les abattoirs.

Là, elles sont sorties des caisses, suspendues à des crochets sur une chaîne automatique. Elles sont ensuite plongées dans un bain à électronarcose, saignées, déplumées, éviscérées puis conditionnées pour la consommation.

Alors n'hésitez plus à essayer des recettes qui ne nécessitent pas d'oeufs ! C'est encore le meilleur moyen d'éviter cette boucherie !

POULES PONDEUSES

EN FRANCE, 77,7% DES POULES ÉLEVÉES POUR LEURS OEUFS SONT ÉLEVÉES EN CAGES.
CES OISEAUX SONT ENFERMÉS DANS DE PETITES CAGES GRILLAGÉES, ALIGNÉES EN BATTERIES SUR PLUSIEURS NIVEAUX - JUSQU’À 8 ÉTAGES - DANS DES HANGARS AVEUGLES POUVANT CONTENIR SIMULTANÉMENT JUSQU’À 70 000 OISEAUX. D'AUTRES SYSTÈMES D'ÉLEVAGE, COMME L'ÉLEVAGE EN PLEIN AIR, REPRÉSENTENT UN ALTERNATIVE VIABLE À L'ÉLEVAGE EN BATTERIE.

Cyprès de Gowen

Cupressus goveniana

 

Nom scientifique : Cupressus goveniana

Rang : Espèce

Classification supérieure : Cyprès

Le cyprès de Gowen ou cyprès de Californie (Cupressus goveniana) est un arbre de la famille des Cupressaceae originaire de la Californie aux États-Unis.

Cet arbre est considéré comme une espèce menacée et figure dans la liste rouge de l'UICN.

Distribution[modifier | modifier le code]

Espèce endémique du littoral de la Californie. Stations éparses de petite taille, jamais de peuplement important.

La population compte au total moins de 2000 individus.

Description[modifier | modifier le code]

Le cyprès de Gowen est un arbre toujours vert de forme générale conique, de taille très variable en fonction des conditions de milieu, pouvant aller d'arbres nains de moins d'un mètre à l'âge adulte sur certains sites jusqu'à des géants de 60 mètres de haut dans des conditions idéales.

Le feuillage forme des rameaux denses, de couleur vert foncé à jaune vert. Les feuilles, en forme d'écailles de 2 à 5 mm de long, couvrent des ramules arrondies (et non pas aplaties).

Les cônes, de forme globuleuse à oblongue, de 12 à 22 mm de long, sont formées de 6 à 10 écailles, vertes au début devenant gris brun à maturité environ 20 à 24 mois après la pollinisation. Les cônes restent fermés pendant plusieurs années, ne s'ouvrant qu'après que l'arbre géniteur sont morts dans un incendie de forêt, permettant ainsi aux graines de coloniser le sol nu libéré par le feu.

Les cônes mâles plus petits (3 à 5 mm de long) libèrent leur pollen en février-mars.

Classification[modifier | modifier le code]

Il existe deux ou trois variétés que certains botanistes considèrent comme des espèces distinctes :

• Cupressus goveniana var. goveniana - Cyprès de Gowen proprement dit.

Comté de Monterey, strictement côtier, dans une bande de 3 km le long du littoral et à moins de 200 m d'altitude. Feuillage vert foncé, non rude, avec les pointes des feuilles non étalées ; cônes globose.

• Cupressus goveniana var. pygmaea (C. pygmaea) - Cyprès de Mendocino.

Comtés de Mendocino et de Sonoma, côtier, dans une bande de 10 km depuis le littoral et à moins de 200 m d'altitude. Différenciable sans ambiguïté de la var. goveniana, avec un feuillage et des cônes très semblables.

• Cupressus goveniana var. abramsiana (Cupressus abramsiana) - Cyprès de Santa Cruz.

Comtés de Santa Cruz et de San Mateo, dans les monts Santa Cruz à 10-20 km à l'intérieur des terres et entre 300 et 760 m d'altitude. Plus distinct, et pourrait bien être une espèce valide, à feuillage jaune vert légèrement texturé-rude par les pointes des feuilles aiguës et légèrement étalées ; cônes souvent ovales. Présente des similitudes avec le Cupressus sargentii.

DOC / WIKIPEDIA:: https://fr.wikipedia.org/wiki/Cypr%C3%A8s_de_Gowen

Cyprès de Californie

Cupressus goveniana Gordon

Famille des Cupressaceae