TRADITIONS/ ORIGINES DES CLOCHES . OEUFS . LAPINS ... EN CHOCOLAT §
POUR LES FÊTES DE PAQUES
Les cloches, les oeufs, les lapins... de Pâques
A Pâques, le chocolat se déguise en oeuf, en poule, en poisson,
en cloche, ou en lapin.
En France et dans les autres pays européens les cloches ne sonnent pas
du Vendredi Saint au Dimanche de Pâques.
La tradition du silence des cloches prit naissance lorsque, vers le 7ème siècle,
l'Église interdit de sonner les cloches en signe de deuil entre le Jeudi Saint
et le Dimanche de Pâques pour commémorer le temps qui s'écoula entre la mort
du Christ et sa résurrection.
Aux offices, on remplace la clochette par une crécelle.
Une légende dit que le soir du Jeudi saint, les cloches se rendent
à Rome où le Pape
les bénit. Le matin de Pâques, les cloches reviennent en carillonnant pour annoncer
la joie de la résurrection du Christ.
A Rome elles se chargent d’oeufs de Pâques qu’elles répandent à leur retour
dans les jardins. Les enfants n’ont alors plus qu’à les chercher.
Depuis la nuit des temps, une mystérieuse chasse aux trésors s'organise
au petit matin de Pâques :
les enfants et les adultes gourmands se ruent dans les jardins,
à la recherche des oeufs, cloches, cocottes, lièvres et autres gourmandises
en chocolat.
L'oeuf de Pâques est le symbole de l'éclosion d'une vie nouvelle et de la fertilité.
La tradition d’offrir des oeufs décorés, teints ou travaillés est bien
antérieure au christianisme.
L’oeuf est sans doute le plus vieux et le plus universel symbôle de vie
et de renaissance notamment et de multiples rituels lui ont été
associés depuis la nuit des temps.
Pour certains, la coutume des oeufs de Pâques se rattacherait
à l'établissement du Carême.
Dès le IVème siècle, l'usage des oeufs pendant la pénitence de quarante jours est interdit par l'Eglise. Une grande quantité d'oeufs se trouvant entassée dans les provisions de ménage, le moyen le plus expéditif de s'en débarrasser était de les donner aux enfants.
Dès le jeudi saint, les enfants en commençaient la collecte. Ils allaient en bande, précédés des enfants de choeur et ramassaient dans des corbeilles
les oeufs qu'on leur donnait.
Dans le Béarn, cette quête se faisait la veille de Pâques, appelée alors " le samedi des oeufs ". Et le jour de Pâques, tous ces oeufs étaient dégustés en omelette.
Dès le XIIème siècle, dans de nombreux pays européens, les gens du peuple avaient l'habitude de s'échanger des oeufs tout simples, bénis à l'église, une coutume que les nobles vont vite adopter, mais en s'adressant à des peintres, des orfèvres et des graveurs pour se faire faire des oeufs-joyaux, c'est à dire décorés de peintures délicates,
d'émaux ou de pierres précieuses.
Quant à la surprise contenue dans l'oeuf, c'est une tradition qui remonte
au XVIème siècle, et certaines sont même passées à l'histoire
tant elles étaient exceptionnelles :
c'est le cas de la statuette de Cupidon renfermée dans un énorme oeuf de Pâques offert par Louis XV à Madame du Barry, du brûle-parfum trouvé en 1770 par Catherine II ou encore de la minuscule poulette cachée dans un précieux oeuf conservé à Copenhague dans les collections royales du château de Rosemborg.
La coutume des oeufs de Pâques n'est certifiée qu'au cours du XVIème siècle
à la cour des rois de France. Louis XIV faisait bénir solennellement le jour de Pâques
de grandes corbeilles d'oeufs dorés qu'ilr emettait en cérémonie à ses proches ;
Madame Victoire,fille du roi Louis XV, avait même reçu deux oeufs de Pâques peints et historiés par Lancret et Watteau..... L'on pourrait citer d'autres exemples royaux d'oeufs de Pâques célèbres.....
Au XVIIème et XVIIIème siècles jusqu'à la révolution qui y mit un terme, " l'oeuf " était l'apanage de la cour et de la noblesse.
L'oeuf le plus gros du royaume, pondu pendant la Semaine Sainte,
revenait de droit au roi.
On peut distinguer les oeufs teints que l'on consomme, des oeufs décorés que l'on conserve et que l'on offre à sa famille, à ses amis en témoignage d'amour et d'amitié.
Et c'est au XVIIIe siècle, en France, qu'on décida de vider un oeuf frais
et de le remplir de chocolat.
Le lièvre ou le lapin de Pâques
Le lièvre est une tradition de Pâques d'origine germanique et nordique.
Il était l’animal emblématique de la déesse Astre que les saxons honoraient
au printemps et de la déesse de la fertilité et du printemps Ost ara en pays germanique.
Elle a donné son nom à Ester (Pâques en anglais) et est resté associé
aux fêtes de Pâques.
De manière similaire, dans les traditions celtiques et scandinaves, le lièvre était le symbole de la déesse mère. Le lièvre qui a une grande fécondité (de 4 à 8 portées par an) et il symbolise l'abondance, la prolifération la vie et le renouveau.
On a donné au lièvre une signification chrétienne : le Christ est parfois symbolisé
par un lièvre aux oreilles grandes ouvertes pour écouter la parole divine.
C'est en Allemagne et en Alsace, qu'on associa pour la première fois
le lapin et le lièvre de Pâques avec les oeufs de Pâques pour célébrer le printemps.
Les enfants confectionnent des nids avec des feuilles, de la mousse ou de l'herbe qu'ils installaient dans le jardin, espérant que durant la nuit de Pâques, le lapin garnirait les nids d'œufs multicolores.
Le lièvre a peu de place dans les pays catholiques, car ce sont les cloches qui apportent
les oeufs. Le lièvre n'est arrivé en Pologne qu'au début du 20eme siècle.
Saviez-vous que :
• La coutume des oeufs colorés aurait pris naissance en Perse,
3000 ans avant Jésus-Christ. •
En Europe médiévale, il était interdit de manger des oeufs durant toute la période du carême, ce qui en faisait un aliment prisé au moment de faire la fête.
• Au Moyen-Âge, les familles royales échangeaient des oeufs recouverts d'or.
• En Grèce, on échange des oeufs colorés en rouge pour honorer le sang du Christ.
• Les Slaves décorent leurs oeufs de motifs de couleurs argent et or.
• Les Russes orthodoxes ont pour tradition de faire bénir les oeufs à l'église et de les cuisiner pour leur déjeuner du dimanche de Pâques.
• En Angleterre, en Hollande, ainsi qu'en France les enfants vont de maison en maison en quête d'oeufs de Pâques.
• C'est en Ukraine et dans les pays de l'Est que s'est développé l'art de la décoration des oeufs.
• Les oeufs les plus célèbres et les plus précieux sont les oeufs créés par
le réputé bijoutier russe Peter Carl Fabergé.
En 1884, le tsar Alexandre III lui commanda un oeuf de Pâques.
L'oeuf en or émaillé de blanc contenait une poule miniature. Il devint alors
le fournisseur officiel de la Cour.
Il réalisa quarante-quatre oeufs pour le Tsar Alexandre III et son fils Nicolas II.
On mange des gâteaux en forme de colombes (en Italie)
On décore les maisons pour la fête de Pâques (en Allemagne)
On accroche des oeufs aux branches d'un arbuste (en Allemagne)
On mange du jambon (en Angleterre et en Allemagne)
On danse dans les rues (en Angleterre)
On fait les décorations en jaune (dans les pays scandinaves)
Les enfants se déguisent en sorcières la veille de Pâques (en Finlande et en Suède)
On asperge d'eau la famille et les amis et on asperge les champs
d'eau bénite (en Pologne)
On dépose des oeufs sur les tombes des parents au cimetière (en Russie)
BONNE DECORATION POUR VOS OEUFS / LAPINS / CLOCHES EN CHOCOLAT
POUR PAQUES §
Et BIEN SUR, BONNE DEGUSTATION "de CHOCOLATS DE PAQUES"
quand le temps s’adoucit Pâques, version hémisphère sud Pâques est célébrée
dans le monde entier, mais de façons bien différentes selon les pays !
Chocolat, cloches, crécelles en bois, morue ou feux de joie…
Les éditrices internationales de BabyCenter nous en disent plus sur les traditions
de leur pays.
Les traditions populaires autour de Pâques
La chasse aux œufs de Pâques est probablement l’une des traditions les plus populaires autour de cette fête. On peut y assister en France bien sûr, mais aussi au Royaume-Uni, en Allemagne, en Suède, en Suisse, au Canada, aux Etats-Unis, en Malaisie, en Australie, au Brésil, en Inde et aux Philippines.
Les parents cachent alors des œufs et autres confiseries le plus souvent dans le jardin, et les enfants courent les chercher. Ann Elisabeth Samson, éditrice de BabyCenter Canada, nous confie :
« On organise souvent des chasses collectives dans le quartier avant Pâques.
C’est un moyen amusant pour les voisins de se retrouver. »
La parade du bonnet de Pâques est une tradition en Australie, au Royaume-Uni et aux Etats-Unis. Les écoliers australiens parcourent les rues autour de l’école avec des chapeaux décorés de grandes oreilles de lapin, des costumes de poules, des œufs de Pâques et des chocolats.
Les petits Britanniques créent souvent de larges chapeaux décorés de fleurs de saison.
Les « plus gros bonnets » sont portés par les Américains, raconte Linda Murray, éditrice en chef de BabyCenter USA. 


Le lapin de Pâques (qui est en fait un lièvre en Suède, en Allemagne, en Autriche et en Suisse, contrairement au Royaume-Uni, aux Etats-Unis, au Canada et à l’Australie) est bien connu car il vient distribuer des confiseries aux jeunes enfants. Pas étonnant donc que les chocolats de Pâques prennent souvent la forme d’un lapin à croquer !
En France par contre, ce n’est pas le lapin de Pâques qu’il faut remercier :
« Ce sont les cloches de Pâques, de retour de Rome, qui rapportent avec elles des chocolats et les font tomber dans les jardins des enfants », explique Patricia Réveillaud, éditrice de BabyCenter France. « Ici, les lapins sont considérés comme un fléau car ils nuisent à l’environnement », explique Danielle Townsend, éditrice de BabyCenter Australie. « Il y a eu une grande campagne afin d’offrir un bilby de Pâques à la place. Le bilby est un petit marsupial du désert australien qui est en voie de disparition. Il a une longue queue et de grandes oreilles comme le lapin. Les gens offrent toujours des lapins, mais on voit pas mal de bilbys aussi. »
Les traditions religieuses de Pâques
Pour les chrétiens, Pâques est la plus sacrée et la plus ancienne de toutes les traditions. Elle remonte encore plus loin que le la fête juive la plus ancienne, la Pâque juive. Les deux fêtes sont célébrées à la même période, souvent la même semaine.
La Pâque juive a lieu sur toute une semaine en souvenir de l’exode des Juifs hors d’Égypte.
Pour les chrétiens, Pâques commémore la résurrection du Christ après sa crucifixion.
En Autriche, il n’y a qu’un seul événement pour fêter religieusement Pâques.
« Entre le Jeudi Saint et la messe du Dimanche de Pâques, vous n’entendez plus les cloches des églises sonner : selon les traditions religieuses, elles se sont toutes envolées pour Rome », explique Ilse Eichinger, éditrice de BabyCenter Autriche.
« A la place, les 'Ratschenbuben' (enfants de chœur avec crécelles) parcourent les rues.
Ils font beaucoup de bruits avec leurs 'Ratschen' (crécelles en bois), récitent des prières et chantent. »
Les traditions païennes autour de Pâques
De nombreuses traditions autour de Pâques ne sont ni chrétiennes ni juives.
Par exemple, le mot anglais pour Pâques, « Easter » et le mot allemand « Ostern » ont
tous deux des racines germaniques.
En plus, les traditions comme les feux de joie la veille de Pâques ou les roues en feu pour Pâques qu’on fait rouler dans les pentes trouvent leurs racines dans l’adoration germanique et celtique du soleil. Même le populaire et très coloré œuf de Pâques vient d’une croyance païenne : il est considéré comme un symbole de fertilité en Ancienne Égypte.
De nos jours, les œufs sont synonymes de Pâques dans de nombreux pays, y compris l’Allemagne, l’Autriche, l’Inde et la Suisse.
À la fin du Carême, des œufs durs sont peints, des arbres ou bouquets de Pâques sont décorés avec de petites figurines en bois et des œufs évidés et peints. Les gens achètent ou préparent également des pains sucrés de Pâques, qui sont agrémentés de raisins secs.
Friandises et plats de Pâques

 Partout où Pâques est fêtée, l’aliment de prédilection est le chocolat.
C’est le cas au Royaume-Uni, au Brésil, en Allemagne, en Australie, aux États-Unis, en Autriche, en Suisse, en Suède, en Espagne, en France, au Canada, en Inde et même en Malaisie. « En Malaisie, Pâques n’est généralement pas une grande fête car le pays est à majorité musulmane », explique Mei Leng Wong, éditrice de BabyCenter Malaisie.
Pour autant, les enfants aiment quand même dévorer quelques chocolats.
En Espagne, les personnes qui célèbrent Pâques profitent de « magnifiques sculptures en chocolat en forme de château de conte de fée ou de bateau de pirate par exemple.
C’est le cas en Catalogne, au nord de l’Espagne », raconte Isidra Mencos, éditrice de BabyCenter Espagne. 


Mais Pâques, ce n’est pas que les confiseries.
« Au Brésil, nombreux sont ceux qui suivent la tradition de jeûner le Vendredi Saint, même s’ils ne sont pas très pratiquants », explique Fernanda Ravagnani, éditrice de BabyCenter Brésil.
« Proposer un plat à base de morue à la Portugaise est très populaire. Cela même si les prix grimpent beaucoup, rendant ce poisson assez cher pour une famille brésilienne moyenne. » Dans un Mexique très catholique, célébrer Pâques avec du chocolat et des lapins n’est pas très bien vu.
« Au contraire, nous confie Norma Mora, éditrice de BabyCenter Mexique, une grande partie du pays observe la semaine Sainte : le Jeudi Saint, le Vendredi Saint, le Samedi Saint et le Dimanche de Pâques (jour de la Résurrection). »
Cela signifie que la majorité des familles respecte le rituel qui consiste à ne pas manger de viande le vendredi, entre le Mercredi des Cendres et Pâques. Ce rituel est également populaire en Inde, où les familles chrétiennes ne mangent pas de viande ou de mets sophistiqués pendant le Carême.
Certaines personnes mettent également entre parenthèses leurs activités de loisirs. Vidya Sen, éditrice de BabyCenter Inde explique :
« L’argent économisé par l’arrêt temporaire de ces petits plaisirs est placé dans une boîte et offert le jour de Pâques à l’église locale. » L’Espagne, autre pays très catholique, respecte aussi de nombreuses traditions culinaires autour de Pâques… et l’une d’entre elles peut faire mal !
Lourdes Alcaniz, éditrice pour BabyCenter Espagne raconte : « Dans le nord-est du pays, les gens préparent une pâtisserie spéciale avec un œuf entier dedans (coquille comprise), puis la casse sur la tête des personnes présentes.
Les mets de Pâques sont populaires partout dans le monde.
Au Royaume-Uni et en Australie, des petits pains chauds sont fourrés de fruits secs et d’épices, avec une croix par-dessus pour symboliser la résurrection. Ils sont savourés le Vendredi Saint.
En Irlande et au Royaume-Uni, le Simnel cake est une pâtisserie traditionnelle de Pâques, et ce depuis le Moyen-âge.
Sasha Miller, éditrice de BabyCenter Royaume-Uni, décrit cela comme « un riche gâteau aux fruits avec 11 boules de pâtes d’amande dessus. Ces boules représentent les 12 apôtres, moins Judas. » Des rituels de Pâques uniques Mais où dans le monde Pâques est-elle la cause d’agressions physiques ?
Au Brésil ! Là-bas, « battre » Judas, l’apôtre qui a trahi Jésus, est une tradition.
« Les gens confectionnent des épouvantails en paille pour représenter Judas,
les pendent dans les rues puis les détruisent.
De nombreux politiciens impliqués dans des scandales deviennent des Judas », explique Fernanda Ravagnani, éditrice de BabyCenter Brésil. Mais il y a aussi plein de célébrations joyeuses au Brésil !
« Le samedi de Pâques est appelé 'Sábado de Aleluia,'.
On organise des carnavals dans de nombreuses petites villes pour célébrer la fin du Carême. »
C’est assez surprenant, mais en Suède, Pâques ressemble beaucoup à Halloween. Carina Westling, éditrice de BabyCenter Suède, raconte que dans son pays « les enfants se déguisent en sorcières, avec un balai, un petit chaudron et une jupe longue, une écharpe bien serrée. Ils se dessinent aussi deux ronds de blush sur les joues et de fausses taches de rousseur ! Ils veulent des bonbons et vont même parfois taper aux portes du voisinage pour en réclamer ».
Aux Philippines, à Pâques, les petites filles se déguisent en anges et une procession commence généralement très tôt le matin, avant l’aube. Les hommes forment un cortège, rassemblé derrière l’image du Christ ressuscité. Les femmes en forment un autre, derrière l’image de la Vierge Marie voilée de noir. Quand les deux groupes se rejoignent finalement à l’église, cela symbolise la rencontre entre le Christ et sa mère, et comment il la console après la résurrection.
« C’est à ce moment-là que les petits anges retirent le voile de deuil de Marie
. La procession se transforme alors en fête joyeuse », raconte Candice Quimpo-Lopez, éditrice pour BabyCenter Philippines. Cette tradition est le « salubong » de Pâques (la rencontre).
Pâques, quand le temps s’adoucit
Dans l’hémisphère nord, Pâques a lieu lorsque
les jours froids de l’hiver laissent peu à peu place
aux jours plus doux du printemps.
Ainsi, les chasses aux œufs et autres jeux peuvent se dérouler dans la douceur printanière.
Dans des pays comme la France, les familles se rassemblent pour partager l’agneau pascal et le « gâteau de Pâques ». 

 En Allemagne, l’agneau est aussi un plat populaire pour Pâques. Mais « souvent les enfants refusent d’en manger car ils préfèrent les agneaux bien vivants dans les prés » nous dit Cordula Zastera, éditrice de BabyCenter Allemagne.
Par contre, ils ne sont pas contre de jolis feux de joie qui se tiennent partout dans le pays. Les amis et les familles se réunissent autour d’eux pour manger et boire. Le feu de joie est souvent le premier barbecue de l’année.
Pâques, version hémisphère sud
Dans l’hémisphère sud, Pâques marque le tournant
entre les mois chauds de l’hiver et le refroidissement du printemps.
« Pâques est surtout une période de vacances pendant laquelle les familles profitent des derniers jours de douceur avant l’arrivée du froid », nous confie Danielle Townsend, éditrice de BabyCenter Australie.
« C’est aussi les premières vacances scolaires depuis celles de Noël. Les familles partent alors souvent pour la semaine camper ou se reposer au bord de la mer. » 


Et pendant ce temps aux Philippines,
« Pâques marque le début des vacances d’été pour les enfants », nous explique Candice Lopez-Quimpo, éditrice de BabyCenter Philippines. 

/ SAMEDI §
DE P A Q U E S !...
iz !..
itiés !...
